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桑蒿倶楽部 |
（桑蒿倶楽部の活動目的）
桑蒿倶楽部はクワ・ヨモギ・タラの芽・ウド・ワラビ等の山菜類を採取して食べることを目的とする。
ドクダミ・ゲンノショウコ・オオバコ・センブリなど薬草の採取と文献的研究をする。
（倶楽部の事務局）
静岡市葵区桜町１丁目４番５６号 秋山白兎宅
（倶楽部の構成）
代表世話人 秋山白兎 山菜及び薬草の採取及び植物分類学的研究担当。
世話人 秋山おはる 調理担当。
世話人 山本貝蒐 山本氏の本業はリサイクル業。漬物の達人。
毒見役 石田釣鯰 鮮魚調達及び試食（毒見）担当。
取締役 秋山・ジョン・万次郎 警備及びお囃子担当。
相談役 松永聖拳 松永聖拳氏は拳法『新拳会』総帥（空手６段）。
名誉会員 恵子・ロゼーテ 関西在住。チェンバロ奏者。
（活動の内容）
平成１３年５月１３日、白兎宅において第１回目の昼食会を開催。当日のメニューは下記の通り。
食前酒 沢の鶴大吟醸(冷酒)
先付 数の子の和え物
前菜 沢蕗の胡麻油炒め煮
刺身 鮪 烏賊 甘海老 青柳 サーモン
揚げ物 山菜天麩羅（ヨモギ 柿の葉 生椎茸 人参）
中皿 大鹿尾菜煮物（ 大鹿尾菜 竹輪 油揚げ 人参）
相肴 豚肉の角煮（青葱 新生姜繊切り添え）
酢の物 山葵の茎漬 茗荷竹の三杯酢
吸い物 蕨の味噌汁
飯物 握り寿司の朴の葉盛り（生姜甘酢漬添え）
香の物 胡瓜糠漬け
水菓子 さくらんぼ
（よもぎ・ふき） （あぶらこし・こごみ）
（わらび） （ふきのとう・たらのめ・うど・きのこ）
蕨と油揚げの煮物・筍と若布の煮物・ほうれん草の胡麻和え・ワサビの茎の漬物。
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桑蒿倶楽部 |
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